Дитячий сир: користь, склад, правила вибору на

Дитячий сир: користь, склад, правила вибору

Користь сиру в дитячому харчуванні:

    Цей продукт багатий солями калію, натрію, вітамінами В12, В2, фолієвою кислотою, в ньому присутні в значних кількостях вітаміни В6 і РР. Містить білок, необхідний для повноцінного росту тканин організму. Молочнокислі бактерії, що знаходяться в сирі, перетворюють лактозу молока в молочну кислоту, яка підвищує засвоювання кальцію і фосфору, що є основою для будови кісткової тканини і зубів. Захищає від атеросклерозу, зміцнює кістки і нервову систему. Має у своєму складі антибактеріальні речовини, які допомагають нормалізувати корисну мікрофлору кишечника. У ньому міститься концентрат молочного білка, що володіє високою біологічною цінністю, і молочний жир, також корисний для зростаючого організму. Серед ключових властивостей сиру для дитини знижена кислотність, завдяки даній властивості цей продукт не викликає подразнення слизової кишечника. Засвоюється легше, ніж кефір або йогурт.

Вважається, що вводити дитячий сирок в раціон харчування малюка потрібно з віку в 6-8 місяців (деякі педіатри рекомендують введення сиру з 5 місяців, але краще проконсультуватися зі своїм лікарем), починаючи з 1 чайної ложки (вперше дайте дитині не більше половини чайної ложечки сирка, уважно спостерігайте за реакцією: немає висипань, чи не з’явилося розлад, чи не болить животик). Потім порцію можна і потрібно збільшувати встановлена??норма для дітей у віці від року становить 40 грам дитячого сирка.

Зверніть увагу, що часто в складі дитячих сирках містяться харчові добавки або плодово-ягідні, фруктові наповнювачі. З одного боку, це робить продукти за смаком більш привабливими, з іншого боку, лікарі проти харчових і смакових добавок в сирки, який вживає груднічок. Ідеальний дитячий сирок чистий, без зайвих інгредієнтів сир.

Увага!

Якщо ви розкрили упаковку, але дитина її не доїв, цей продукт дитині більше давати не можна.

Дитячий сир. Правила вибору:

    Продукт повинен називатися ” дитячий сирок ” або ” сир ” і ніяк інакше. На упаковці має містяться рекомендаційна інформація із зазначенням віку, з якого можна вживати даний продукт в їжу. Обов’язково перевіряйте терміни зберігання і дату виготовлення дитячого сирка. Якщо ви купуєте сир, який не має в своєму складі добавок і консервантів, його термін зберігання не більше 2-х діб при температурі не вище +8 градусів. При покупці дитячого сиру зверніть увагу на його жирність. Зазвичай вона варіює від від 3,8 до 10%. Який краще давати малюкові, вирішуйте разом з лікарем-педіатром. Якщо ваша дитина дуже рухливий і при цьому не страждає надмірною вагою, йому підійде більш жирний сирок. Якщо ж дитина схильна до ожиріння, малорухомий або страждає діабетом, слід вибирати сирок з меншою жирністю. Так, і якщо ваш малюк нещодавно хворів, також вибирайте нежирний сир. Якщо дитина відстає в рості і масі тіла або у нього поганий апетит, намагайтеся вибирати фруктові сирні продукти (не раніше, ніж з 1 року), або самі доповнюйте чистий сир фруктовим пюре. Якщо у дитини діагностовано захворювання нирок, йому не варто купувати сир, тому великий вміст в ньому білка дає сильне навантаження на виводять системи.

Приклад з полиці

Склад дитячого сирка ” Агуша “:

    молоко незбиране, молоко знежирене, закваска.

Коментар

Склад продукту допустимий. Перед батьками може виникнути питання, чи достатня жирність у продукту, тому попередньо краще проконсультуватися з педіатром.

До речі, знежирене молоко як окремий продукт для маленьких дітей не корисно, тому його поєднання з корисним цільним, розумно.

Дитячий сир своїми руками . Рецепти дитячого сиру

Приготувати сир для дитини можна кількома способами:

1. Куплений дитячий кефір вилийте в емальовану ємність і нагрійте на водяній бані приблизно до 70-90 deg; С. Коли утворюється густа суміш, відкиньте її на сито і протріть.

2. Дитячий кефір попередньо заморозьте, потім викладіть в друшляк і дайте розморозитися. Коли сироватка стече, вийде ніжний сирок.

3. Налийте молоко в каструлю, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Коли молоко почне підніматися, зніміть його з вогню і додайте в нього лимонний сік (на 600 мл молока одна столова ложка лимонного соку), швидко перемішайте. Охолодіть суміш і процідіть через сито. Цей сир рекомендується давати дітям з однорічного віку.

Сир, приготований своїми руками, краще давати дітям постарше, приблизно з 3-х років. До цього віку оптимальним буде спеціалізований дитячий сир, який відповідає суворим стандартам якості, які складно дотримати в домашніх умовах.

Увага!

Ні в якому разі не давайте дітям до 3-х років сир, куплений на ринку!

Схоже:

  • сирок дитячий
  • сирок дитячий склад
  • дитячі сирки
  • дитячі сирочки
  • дитячий сирок
  • чи можна дитині їсти сирки агуша
  • дитячий сирок агуша
  • дитячий сир агуша
  • дитячий кефір склад
  • дитячій сирки