ІМХОмама: Як змусити дитину їсти овочі

Як змусити дитину їсти овочі

Маленький прівереда, гидливо наморщивши носик, старанно виловлює в супі шматочки моркви і складає на край тарілки. Не знаю, як вам, а мені ця ситуація знайома до болю серцевої. Нещодавно з жахом помітила, що частка овочів в раціоні нашої сім’ї почала знижуватися. Спочатку пов’язала це з неврожайним роком, але аналізую ситуацію і бачу, що не люблять мої діти овочі. Воліють макарони, рис, картоплю. Особливо в зимовий час, коли асортимент овочів не такий великий.

Як же змусити дітей їсти овочі? Умовляння і роз’яснювальна робота дали ефект близький нулю. Я розробила стратегічний план, завдяки якому споживання овочів стало набирати обертів.

Перший мій крок був виявився провальним. Я вирішила урізноманітнити овочеве меню. Стала вишукувати в кулінарних журналах, передачах цікаві, смачні на мій погляд рецепти і пригощати ними свою сім’ю. Але, мої голодні школярі розчарування дивилися на невідому досі запіканку зі стручкової квасолею або соус зі шпинатом і запобігливо запитували: “Мам! А можна я собі яйце підсмажу?” А наймолодший безапеляционно підводив підсумок: “Кака! Ібудь!”. У питанні їжі мої діти консерватори і важко пристосовуються до змін в меню.

Тоді я склала для себе список овочевих страв, які йдуть на “Ура” у моїх вибагливих бешкетників: вийшло не так вже й багато. Вінегрет, квашена капуста, салат з буряка і морської капусти, кольорова капуста в клярі, рагу. Список вийшов не дуже обшірний. Но я стараюся. щоб кожен день щось з цього списку з’являлося на моєму столе. І. звичайно, вдаюся до маленьких хитрощів.

Овочі у вільному доступі

На стіл ненав’язливо ставлю тарілочку з порізаною капустою, морквяними паличками, шматочками солодкого перцю. До вечора ця тарілочка незмінно порожніє. Без усяких умовлянь і нагадувань з мого боку.

Додайте трохи фантазії

З деяких пір кружечки моркви в супі – це вже не просто моркву, а маленькі сонечка. А мої діти. вже не малюки, а крокодили з казки про Крадене сонце. А брокколі – маленькі дерева. і мої хлопчики, як мікродінозаври поглинають їх якщо не з задоволенням, то з інтересом. А стручкова квасоля – маленькі їстівні дудочки. Мамина фантазія може перетворити нелюбимі страви в казкові явства. Правда працює це тільки з дітьми років до 5. А після виходу в світ мультфільму “Рататуй” будь овочеве блюдо я обзиваю рататуем, і цього достатньо, щоб діти схопилися за ложки.

Чудеса маскування

Якщо дитина вперто не бажає їсти той чи інший овоч, його потрібно вміло сховати. Я додаю овочі в котлети, в соуси, ховаю їх в оладки, в пиріжки. Нелюбимий інгредієнт в салаті подрібнюю до такої міри, щоб мої прівереди і не запідозрили його наявність у страві.

Сам готую – сам ем

Якщо дитина візьме участь у купівлі, чіcтке, нарізуванні овочів, а ще краще, в їх вирощуванні, то він ніколи не відсуне від себе блюдо з овочами, не скаже “Фууу!” Якщо є можливість, виділіть малюкові грядочку. на якій він сам виростить свій горошок. огірочок або буряк. А якщо такої можливості немає, то просто дайте йому в супермаркеті або на ринку самому вибрати овочі найкрасивіші на його погляд. Ставлення до “противним” овочам кардинально змінюється.

Знову про користь льоду

Помічено, діти охоче гризуть заморожені овочі (морква, болгарський перець). Ці теж можна скористатися, адже в заморожених овочах зберігаються всі вітаміни і корисні речовини в повному обсязі. Виходить подвійна користь: і доза корисної клітковини і загартовування.

Ось так. Чого не зробиш заради здоров’я дітей. Але, забула сказати про найголовніше. Особистий приклад! Якщо мама і тато наминали рагу або салат за обидві щоки з почуттям глибокого задоволення, то рано чи пізно дітвора теж відчує смак до цих страв.

жовтня 22, 2015 | Category: Діти | Tag: