Правильне харчування дитини 3-5 років

Правильне харчування дитини 3-5 років

Зміст

Вік 3-5 років характеризується вдосконаленням розвитку головного мозку, всіх органів і систем організму. Фізичного розвиток дитини в дошкільному віці має нерівномірні періоди збільшення ваги і зростання. Це вік, коли дитині можна давати всі харчові продукти. Розвинене свідомість дитини, він легко піддається навчанню і хоче бути більш схожим на дорослих, тому слід починати закладати навички корисного правильного харчування. культури поведінки за столом.

Цікаво знати! За результатами Бліцопитування батьків, діти яких відвідують дитячі садки, є такі дані:

    Скарги на роботу органів травлення мають 30% дітей; йодовану сіль використовують тільки 80% сімей; Щоденне споживання молока і кисломолочних продуктів відзначено у 27,5% дітей; риби – 3,2%; м’яса і м’ясних продуктів – 33%; а ось щоденне вживання кондитерських і хлібобулочних виробів становить 80%!

Потреба дітей 3-5 років в основних харчових речовинах

Білок у харчуванні дітей не замінить ніяким іншим компонентом їжі. З його участю здійснюються найважливіші функції організму: ріст, обмін речовин, робота м’язів і мозку. Потреба в білку задовольняється завдяки страв з м’яса, риби, молока та яєць. Надлишок білка в харчуванні викликає порушення органів травлення, видільної функції нирок. З м’яса краще вживати яловичину, м’ясо індички і курки, кролятину. Рибу краще готувати свіжу, більше користі в морській.

Орієнтовно в добу дитина 3-5 років повинна отримувати білка:

    М’ясо – 100-140 г, Риба – 50-100 г, Яйце – 1 / 2-1 шт., Молоко (включаючи витрату на приготування страв) і кефір – 600 мл, Сир – 50 г, Твердий сир і сметана – по 10-15 г.

Не менш важливу роль в організмі відіграють вуглеводи – це головне джерело енергії. Для заповнення організму у вуглеводах необхідно їсти овочі, фрукти, круп’яні страви. При недостатньому надходженні вуглеводів організм може використовувати на енергетичні потреби білки, що призведе до виникнення білкової недостатності. У свою чергу надлишок вуглеводів здатний привести до ожиріння, метеоризму, гіповітамінозу, затримці води в організмі.

Орієнтовно в добу дитина 3-5 років повинна отримувати вуглеводів:

    Крупи, бобові, макаронні вироби – 60 г, Борошно – 30 г, Овочі – 300 г (не варто забувати давати дітям ріпу, редьку, часник, зелений салат), Картопля – 150-200 г, Фрукти і ягоди – 200 г, Сухофрукти – 15 г, Хліб – 80-100 г, Цукор (враховуючи його в складі кондитерських виробів) – 60-70 г, Чай (заварка) – 0,2 г.

Третім важливим складовим є жири. Їх роль для організму непереоценіть: вони джерело енергії, поліненасичених жирних кислот, жиророзчинних вітамінів, виконують белоксберегающую функцію. Не варто вживати жирів більше норми. адже вони мають високу калорійність, легко порушують роботу органів травлення.

Орієнтовно в добу дитина 3-5 років повинна отримувати жирів:

    Рослинна олія – ??до 30 г, Вершкове масло – до 10 г.

Мікро-, макроелементи і вітаміни не мають харчової цінності для організму, але вкрай необхідні для структури кісток і зубів, імунної системи, для здоров’я шкіри, очей, для обмінних процесів, осмотичного тиску, кислотно-основного стану. Тому треба пити мінеральну воду, харчуватися різноманітно, щодня їсти овочі та фрукти і обов’язково додавати в салати зелень кропу, петрушки, цибулі та селери.

Режим харчування

При сумлінному дотриманні режиму органи травлення працюють нормально, встигають вироблятися умовні харчові рефлекси, апетит підвищується, виділяються травні соки. Чітке виконання режиму харчування сприяє ефективному використанню їжі, зміцнює нервову та імунну системи організму.

Прийом гарячої їжі – 3 рази на день.

Оптимальним інтервалом між прийомами їжі є 3,5-4 години (цей час їжа перетравлюється в шлунку і тільки потім надходить у кишечник). Максимальні перерви (в крайніх випадках) не повинні перевищувати 6 годин.

П’ятикратний режим годування (сніданок – 8:00, другий сніданок – 10:30, обід – 12:00, полуденок – 15:30 і вечеря – 19:00) вітається.

Бажано приймати їжу в один і той же час, щоб відхилення не перевищували 15-30 хвилин.

Не допускати прийому солодощів в перервах між годуваннями.

Добовий вага їжі для дитини в три роки повинен становити 1500 г, в 4 роки – 1700 г, в 5 років – до 2000 р.

Одноразовий прийом їжі для дитини в три роки не повинен перевищувати 400 г, в 4 – 500 і в 5 – відповідно 600 г.

Калорійність харчування: потреба дитячого організму в енергії в три роки становить 1550 ккал, з чотирьох до п’яти років – 1950 ккал на добу. Добова калорійність повинна відповідати наведеним цифрам і розподілятися наступним чином: сніданок – 25%, обід – 35-40%, полуденок – 10-15%, вечеря – 25% добової калорійності.

Основні принципи складання меню

    Неприпустимим вважається, коли в добовому меню присутні дві каші плюс круп’яної гарнір на друге. Бажано протягом дня подавати два овочевих і одне круп’яне блюдо. Якщо на обід овочевий суп, то на друге гарніром давати круп’яну кашу або макарони. Якщо суп круп’яної, то гарніром до другого блюда повинні бути овочі. Небажано продукти, багаті білком, поєднувати з жирами, інакше вони довше затримуються в шлунку і вимагають великої кількості травних соків. Рекомендується багаті білком страви, що містять м’ясо, рибу, яйця, давати в першій половині дня – на сніданок та обід. Під час обіду дитина обов’язково повинна їсти суп, адже речовини в овочевих або м’ясних бульйонах стимулюють рецептори шлунка, а це підвищує апетит, покращує процеси травлення. Готувати слід щодня свіжий суп і не пропонувати його дитині дуже гарячим або холодним. Вибір перших страв для дітей 3-5 років не має особливих обмежень: бульйони, супи на бульйонах з додаванням овочів, круп, галушок, галушок, вегетаріанські та молочні супи. Давати в обсязі 150-180 мл трирічній дитині, чотирьох-п’ятирічному – 180-200 мл на порцію. В якості других страв на обід слід пропонувати котлети, биточки, тефтелі, тушковані овочі з м’ясом, рибою, птицею; каші, макаронні вироби, овочі на гарнір. В обід дитина повинна обов’язково їсти салат, краще із сирих овочів, також можна до них додати зелень. На вечерю дитині слід давати легкоусвояемую їжу, т. К. Вночі процеси травлення працюють неактивно. Підійде молочно-рослинна їжа. Рекомендується складати меню вперед на тиждень, враховуючи продукти, які дитині необхідні щодня, а деякі з них він може отримувати 2-3 рази на тиждень. Що потрібно давати щодня: вся добова норма молока, вершкове і рослинне масло, цукор, хліб, м’ясо, крупи, овочі, фрукти, свіжа зелень петрушки, кропу і шпинату, цибулю (зелену і ріпчасту). Рибу бажано пропонувати два рази на тиждень, яйця, сир, сир і сметану можна давати дитині не кожен день, але протягом 10 днів кількість цих продуктів має бути представлено у повному обсязі вікової норми. Повторювати страви бажано не частіше одного разу на три дні, т. Е. Якщо сьогодні дитина їла пюре, рибу і буряковий салат, то наступних два дні ці продукти не пропонуються. Обсяг їжі за прийом повинен відповідати віку дитини, не варто його збільшувати, т. К. Це сприяє зниженню апетиту, призводить до порушення нормальної роботи травних органів. Споживання хліба і каш можна трохи збільшити в холодну пору року і зменшити в літній період. В’язкі каші слід замінити розсипчастими. Найбільш цінними крупами є гречана і вівсяна, що містять білки і мінерали, важливі для розвитку дитини. З напоїв можна все: свіжі соки, компоти зі свіжих і сушених фруктів, консервовані фруктові або овочеві соки для дитячого харчування, питна вода з вмістом селену і йоду, відвар шипшини. З гарячих напоїв батьки можуть запропонувати неміцний чай, компот, кисіль, сурогати з смаковими подобою кави. один-два рази на тиждень можна давати какао. Чай, кава і какао бажано розбавляти молоком. В якості солодощів рекомендується мед, домашнє варення, пастила, гіркий шоколад, зефір і мармелад.

Добавки, здатні викликати алергічні реакції:

    Консерванти Е200, 203, 210-227, 230, 231, 232, 239, 249-252. Антиокислювачі: Е310-313, 320, 321. Барвники: Е102, 107, 110, 122, 124, 151. Підсилювач смаку та аромату: Е620-629.

Орієнтовна схема меню:

Сніданок:

Каша молочна – 200 г, Напій з молоком – 100/50 мл, Хліб білий з маслом 30/5 г або печиво 30 г.

Обід:

Суп молочний або на м’ясному бульйоні – 150-180 мл, Риба / м’ясо – 70-100 г, Гарнір – 80 г, Овочевий салат – 50 г, Напій – 150 мл, Хліб чорний – 20 г. Тушковані овочі – 200 г або блюдо з сиру – 100 г, Кефір – 150 мл, Хліб білий / печиво / сирок сирний – 30 г. Норми надбавки зростання і ваги

Схоже:

  • дитина 5 років не їсть м\яса і риби
  • харчування для дітей до 5 років
  • харчування дитини 3 роки
  • сніданок для дитини 4 роки
  • скласти меню на 1 день для дитини 5 р яка відвідує дитячий садок
  • правильне харчування для дітей 5 років меню
  • правильне харчування для дітей 5 років
  • Повноцине харчуваня дитини у триричному вици
  • дитина некакає по 4 дні у дошкільному віці
  • що треба давати дитині коли некакає