“Солодкі” дітки

Солодкі дітки

Зараз навряд чи знайдеться сім’я, в якій під час чаювання на стіл не ставляться солодощі. І, звичайно, тими ж ласощами ми годуємо наших малюків. При цьому всі знають, що солодке у великій кількості шкідливо, але мало хто усвідомлює реальну загрозу здоров’ю дітей, які вживають цукерки, печиво і шоколад без міри.

Давайте розберемося в цьому питанні.

Солодка залежність

Для початку приймемо як аксіому: ласунами не народжуються – ними стають! І досить часто в дуже ранньому віці.

Вченими доведено, що смакові пристрасті у людини зароджуються в ранньому віці, приблизно до 5 років. Від того, наскільки він звикне до тієї чи іншої їжі, буде надалі залежати характер його живлення

З народження дитина знайомиться саме з солодким смаком – смаком грудного молока. І на все життя у нього залишається підсвідома асоціація: солодке – це любов, теплота, спокій.

Тому, коли батьки не звертають особливої??уваги на кількість цукру, що з’їдається їх чадом, у дитини виникає психологічна залежність від солодкого. Адже рано чи пізно будь-яка дитина зрозуміє, що від цукерки він стає веселіше і бадьоріше. І наступного разу, відчувши зневіру і слабкість, він піде прямо до вазочці з ласощами.

Ми, люблячі батьки, бажаючи дати дітям все найкраще, часто самі робимо з них ласунів. Ми «шантажуємо» дитини, вимагаючи гарної поведінки в обмін на плитку шоколаду. Ми влаштовуємо «солодкі» свята. Зрештою, ми самі подаємо приклад дітям, ставлячи на стіл різноманітні печива і цукерки щовечора під час вечері. Звичайно, не варто недооцінювати і роль реклами, і звичку в дитячому колективі ділитися і обмінюватися солодощами, і навіть своєрідну традицію приносити в гості «гостинець», особливо, якщо в вдома є діти.

І у всьому цьому не було б нічого страшного, якби в результаті дитина не з’їдав подвійну і навіть потрійну добову норму цукру.

Що таке цукор і з чим його їдять

Цукор в хімічному розумінні цього слова є найважливішим джерелом енергії, що надходить з їжею, і ніякої іншої цінності не має. Ця енергія використовується в основному м’язами. У дітей спостерігається підвищена м’язова активність, тому потреба у вуглеводах у них вище, ніж у дорослих. Важливо лише пам’ятати, що цукор надходить в наш організм з дуже великою кількістю продуктів.

Основна відмінність між цукрами в продуктах для дітей полягає в тому, що вони можуть бути натуральними або ж доданими ззовні ( прихованими ). Натуральні цукру містяться у фруктах і овочах, а приховані додаються в пишу в процесі домашньої готування або промислового виробництва. Сахара в овочах і фруктах менш концентровані, а отже, не настільки шкідливі для дитини. До того ж їх вживання зазвичай супроводжується надходженням в дитячий організм цінних вітамінів. мінеральних речовин і волокон.

У кожної десятої дитини, з’їдає більше одного печива в день, відзначаються ознаки карієсу. Для порівняння: серед дітей, які не вживають печива щодня, проблеми з зубками відзначаються лише в одному випадку зі ста (тобто в 10 разів рідше!).

Чи такий страшний чорт

Всі знають, що споживання цукру сприяє зростанню бактерій, що викликають карієс . Особливо неприємний карієс у найменшому віці, так як при занадто ранньої втрати молочних зубів згодом може відзначатися неправильний ріст постійних зубів.

Часто у ласунів формується виборчий апетит . вони відмовляються від звичайних за віком страв, що містять харчові речовини, необхідні для нормального фізичного та інтелектуального розвитку дитини.

Солодощі, особливо шоколад, ще й досить сильний алерген. Харчова алергія – досить поширене явище серед дітей перших років життя. Однак набагато частіше вона зустрічається у дітей, в раціоні яких присутній підвищений вміст цукрів.

Батькам корисно також мати на увазі, що шоколад занадто збуджує тендітну нервову систему малюка і нерідко викликає головні болі .

Не варто забувати і про те, що надмірне споживання солодощів може призвести і до дуже серйозних захворювань, таких як ожиріння, цукровий діабет, функціональна гіпоглікемія, шлунково-кишкові розлади.

Звичайно, якщо здорова дитина з’їдає одну цукерку або кілька часточок шоколаду, зазвичай нічого страшного не відбувається. Однак у тому й притягальна сила солодощів, що часто буває важко зупинитися навіть дорослому, не те що дитині.

В одному з сучасних видань, рекомендованих педіатрам, наводяться такі рекомендації по кількості цукру в добовому дитячому раціоні: у віці від 1 року до 1,5 років близько 4 г, у віці 1,5-6 років 60 г, 7 10 років 70г, 11-13 років 85 г, а 14-17 років 100 г. Таким чином, протягом року трирічному малюкові пропонується з’їдати 22 кг цукру!

А як треба?

При всій поганої репутації цукор все ж є одним з незамінних продуктів харчування. Він бере участь у нормалізації діяльності центральної нервової системи, утворює в організмі дуже важлива речовина (глікоген), що живить м’язи і серце малюка.

Важливі його відмінні смакові властивості і прекрасна засвоюваність. Особливо поживний шоколад: він багатий цукром, жирами, калієм, містить білки, вітаміни групи В. а також речовина, стимулююча роботу нервової системи.

Корисно годувати дітей солодкими фруктами, які містять не тільки легкозасвоювані цукру, але і харчові волокна, вітаміни і мікроелементи.

Можна замінити звичний буряковий цукор коричневим. Він натуральніше і набагато корисніше рафінованого (білого), оскільки не піддається тривалій тепловій і хімічній обробці.

У харчуванні дітей до 1,5 років застосування кондитерських виробів має бути обмежена, надалі в якості солодощів можна вживати варення, повидло, джем, сухе печиво. Якщо у дитини немає алергії. то в якості перших ласощів можна також запропонувати зефір, пастилу, мармелад. Але тільки такі, до складу яких не входять барвники, консерванти та інші харчові добавки (позначаються літерою “E”). З 3 років час від часу радуйте малюка тортами, тістечками і нежирним морозивом. Карамель не рекомендується до чотирирічного віку – вона може пошкодити зубну емаль, крім того, їй можна вдавитися.

Окремо слід згадати шоколад. Чорний шоколад, маленьким дітям давати не слід – він дратівливо діє на без того слабку нервову систему малюка. З трьох років можна давати або молочний (у ньому менше какао-порошку), або білий шоколад (містить тільки масло какао). Темний шоколад рекомендується з 5-6 років.

Якщо перед батьками постало нелегке завдання відучити дитину від занадто частого споживання солодкого, це потрібно робити дуже делікатно. Ні в якому разі не слід відразу прибирати всі ласощі. Така політика навряд чи приведе до успіху. Досить час від часу зменшувати їх кількість, в результаті просто замінивши їх свіжими і сухими фруктами.

Стаття підготовлена??за матеріалами наступних сайтів:

(Автор С. М. Мартинов)